Новости города БезФормата.Ru
Сосновый Бор
Главные новости
 
Задать вопрос?

Оранжевое настроение

Оранжевое настроение - Газета Маяк
Оранжевое настроение - Газета Маяк
Фото: mayaksbor.ru
Россия-то на  посту, батюшка». «Да храни ее Господь», и  перекрестил куском порося на  вилке. Шутки шутками, но  на  дворе Великий пост, и  постные рецепты более чем востребованы. Заморский фрукт Как-то в  одной из  дискуссий по  поводу привычного картофеля, прозвучала фраза  — мол, в  магазинах продают частенько сладкую картошку, то  есть батат. Как говорится, сразу резануло слух, вернее, взгляд. Конечно, это обычное заблуждение, возможно, обусловленное тем, что в  литературе часто батат называют сладким картофелем. Да в  той  же википедии называют. Между тем, различий между картофелем и  бататом не  меньше, чем между тем  же картофелем и, скажем, тыквой.

« Батат  — это вьющаяся лиана, у  которой клубни образуются за  счет утолщения корней. Порой ему приписывают просто чудодейственные свойства. »
Начать можно с  того, что батат  — это вьющаяся лиана, у  которой клубни образуются за  счет утолщения корней. О  всяких полезностях батата можно прочитать в  интернете, порой ему приписывают просто чудодейственные свойства. А  отличить батат от  картофеля в  магазине еще проще  — его цена раз в  десять выше. Растение это теплолюбивое, и  в  наших краях с  помощью определенных приседаний все  же выращивается, но  рекордного размера клубней и  солидных урожаев ждать не  приходится. Отсюда и  стоимость. Ну  и  если картофель бывает сладким преимущественно, когда его подморозят при хранении, то  из  некоторых сортов батата даже производят сахар, как из  сахарной свеклы. Притом, батат считается продуктом низкокалорийным и  даже диетическим. В  общем, попробовать недешевую диковину все  же стоит.
Сортов батата, как водится, неимоверное количество, а  цвет мякоти варьируется от  банальных белого и  кремового, до  совершено вычурного фиолетового. На  прилавках наших магазинов в  основном встречаются продолговатые клубни с  мякотью симпатичного оранжевого колёру умеренной сладости. Что-то более диковинное приобрести проблематично, хотя эти оранжевые сорта хранятся вполне сносно даже вне холодильника.

« Батат, запеченный с  морской солью и  розмарином  — блюдо простое в  приготовлении, но  в  то  же время нарядное и  невероятно вкусное. »
Учитывая дороговизну манерного овоща, в  отечественных рецептах, как правило, стараются исполнить его «богато»  — непременно в  соседстве балыка и  прочих условных фуагра, приправив все это счастье дорогим сыром, ну, в  крайнем случае, хотя  бы в  сырокопченый бекон стараются обернуть. При этом теряется вся прелесть батата  — тонкий аромат, оригинальный вкус, а  главное  — низкая калорийность.
Батат, по  моему мнению, продукт вполне самодостаточный и  не  нуждается в  каком-либо экстравагантном сопровождении. А  один из  лучших рецептов его приготовления, любимый нашим семейством, был позаимствован из  блога одной израильской барышни. В  тех краях батат штука не  столь редкая и  не  вызывает такого пиетета. Проще пареной репы Может быть, не  проще, но, по  крайней мере, сопоставимо. Батат, запеченный с  морской солью и  розмарином  — блюдо простое в  приготовлении, но  в  то  же время нарядное и  невероятно вкусное. Для его приготовления понадобятся несколько крупных клубней батата, стандартный гипермаркетный пучок свежего розмарина, ныне не  весть какая редкость, крупная морская соль и  немного хорошего оливкового масла прямого отжима с  выраженным ароматом.
Батат следует очистить от  кожуры и  нарезать кубиком два-три сантиметра, на  укус. В  большую миску высыпать батат, пару щепоток морской соли, добавить оливковое масло и  хорошенько перемешать. Добавить розмарин и  слегка перемешать, стараясь сохранить веточки целыми. Часть листьев, которые скорее иголки, облетит, это не  страшно. Оставьте миску минут на  двадцать  — тридцать для, как иногда говорят, взаимопроникновения вкусов и  ароматов.
Тем временем разогрейте духовку до  180–200  градусов и  застелите противень фольгой. Как духовка разогрелась, выкладывайте батат на  противень в  один слой, сверху накройте веточками розмарина и  отправляйте запекаться на  25–30  минут. Я  ориентируюсь по  розмарину. Как только его иголки приобрели чипсообразную хрусткость  — блюдо готово. Для пущего лоска можно подрумянить батат под грилем в  течение двух-трех минут, и  готово. Кушать подано. Подцепите ломтик батата, прибавьте к  нему хрустящую иголку розмарина, пряная свежесть которого подчеркнет нежный вкус и  оставит приятное послевкусие, и  ощутите совершенство простоты.

Продуктовая корзина:
1. Батат  — 1  кг.
2. Розмарин  — 2–3  веточки.
3. Оливковое масло  — 2–3  ст. л.
4. Крупная морская соль, сок лимона  — по  вкусу.
В окрестностях Соснового Бора могут действовать диверсионные группы - Газета МаякПроисшествие в Барселоне, когда в толпу людей въехал микроавтобус, не осталось незамеченным и в нашем городе.
21.08.2017 Газета Маяк
Сколько миллиардов поступило в казну Российской Федерации за первое полугодие - Газета МаякПо данным сайта правительства России, общий объём доходов консолидированных бюджетов субъектов Федерации увеличился на 9% по сравнению с аналогичным периодом 2016 года и составил 5047 миллиардов рублей.
21.08.2017 Газета Маяк
С 6 августа 2015 года в России ликвидировано 17,5 тонн продукции, которая была ввезена из стран, попавших под продовольственное эмбарго, сообщает "Интерфакс" со ссылкой на Россельхознадзор.
21.08.2017 47 новостей
Специалисты Роспотребнадзора перед 1 сентября проводят "горячую линию", с помощью которой ответят на вопросы качества и безопасности детских товаров.
21.08.2017 47 новостей
Рецепт фирменного напитка рассказал Дед Мороз на «Пире на Волге» (ФОТО) - СеверИнформРецепт фирменного напитка рассказал Дед Мороз на «Пире на Волге» В минувшие выходные в Ярославле отметили 50-летие Золотого кольца Дед Мороз со Снегурочкой стали гостями гастрономического праздника.
21.08.2017 СеверИнформ
В ходе 28 тысяч проверок детских лагерей Роспотребнадзор выявил 62 тысячи нарушений, половина из которых приходится на организацию питания, сообщает пресс-служба ведомства.
21.08.2017 47 новостей
6 ДТП с пострадавшими за прошедшую неделю - Тосненские ВедомостиКак рассказала "Тосненским Ведомостям" инспектор по пропаганде безопасности дорожного движения ОГИБДД ОМВ России по Тосненскому району Мария Юрьевна Егорова,
21.08.2017 Тосненские Ведомости
Кликните, чтобы просмотреть увеличенное изображение - Выборгские ВедомостиВпервые на территории Финляндии произошёл теракт: молодой проситель убежища устроил резню в центре Турку.
21.08.2017 Выборгские Ведомости
Кликните, чтобы просмотреть увеличенное изображение - Выборгские ВедомостиОбщественные организации потребовали пересмотреть "дискриминационные" ограничения Уголовно-исполнительного кодекса РФ, которые запрещают ВИЧ-инфицированным заключенным выезжать на свидания к детям.
21.08.2017 Выборгские Ведомости
Кликните, чтобы просмотреть увеличенное изображение - Выборгские Ведомости
Жителя Каменногорска обезоружила Вуокса
Спустя три месяца житель Выборгского района сообщил в полицию, что потерял все свое оружие.
Выборгские Ведомости
Кликните, чтобы просмотреть увеличенное изображение - Выборгские Ведомости
В Выборге таможенник остался без связи
Два дорогих мобильных телефона украли у инспектора Выборгской таможни, пока он был погружен в атмосферу празднования дня города.
Выборгские Ведомости
Выставка памяти художника — реставратора Николая Федышина откроется в Вологодском кремле (ФОТО) - СеверИнформВыставка памяти художника — реставратора Николая Федышина откроется в Вологодском кремле Выставка под названием «Дело всей жизни» откроется 24 августа в художественном отделе Кремля.
21.08.2017 СеверИнформ
18 августа в Войсковицах отметили день рождения посёлка. - Gatchinka.RuТоржество в этом году совпало с другим ярким мероприятием – конкурсом «Гатчинское Подворье».
21.08.2017 Gatchinka.Ru
afisha210817 - Vyborg.TV10-й международный музыкально-поэтический фестиваль "В сторону Выборга" стартовал накануне в Зеленогорске.
21.08.2017 Vyborg.TV
Кликните, чтобы просмотреть увеличенное изображение - Выборгские Ведомости
Юбилейный фестиваль "В сторону Выборга" посвятили 90-летию Ленобласти
Летний международный музыкально-поэтический фестиваль "В сторону Выборга" в десятый раз пройдет на камерных площадках Карельского перешейка.
Выборгские Ведомости
«Давлю в себе желание покрасоваться» - Выборгские Ведомости
«Давлю в себе желание покрасоваться»
Виктор Тихомиров: художник, режиссёр, писатель, педагог. Виктор Тихомиров, один из основателей знаменитой ассоциации художников «Митьки», ведущий колонки «Ротозей» в «Деловом Петербурге», литератор и режиссер,
Выборгские Ведомости
«Связь времен» в Шугозере не прерывается
На прошлой неделе состоялась очередная фольклорная экспедиция, цель которой - сохранение истории, традиций и культуры жителей шугозерского края.
Тихвинская неделя
На "Коваль-арене" трава будет лучше, чем у Полтавченко - Выборгские ВедомостиГубернатор Ленобласти проинспектировал ход строительства тренировочной базы в посёлке Рощино Выборгского района.
21.08.2017 Выборгские Ведомости
Кликните, чтобы просмотреть увеличенное изображение - Выборгские ВедомостиМинистр транспорта Соколов пообещал запретить движение транспорта по "смертельной" дороге вдоль Сайменского канала во время неблагоприятных погодных условий.
21.08.2017 Выборгские Ведомости
Football Ball large - Vyborg.TV"Фаворит" обыграл "Тосно". Субботний футбольный матч в Выборге завершился со счетом 10:0 в пользу выборгского футбольного клуба.
21.08.2017 Vyborg.TV
Кликните, чтобы просмотреть увеличенное изображение - Выборгские Ведомости
Глава Минтранса рассказал о судьбе дороги на Сайменском канале
Участок дороги от «Скандинавии» до пограничного пункта Брусничное, пролегающий вдоль Сайменского канала, необходимо реконструировать.
Выборгские Ведомости
Сосновоборцы смогут увидеть гонку яхт в Копорской губе - Газета Маяк
Сосновоборцы смогут увидеть гонку яхт в Копорской губе
С 23 по 25 августа в рамках Чемпионата России по парусному спорту в классе яхт “Л-6” в Сосновом Бору будут стоять морские яхты – участники Чемпионата России.
Газета Маяк
Дорожные работы на трассах Выборгского района
На федеральных трассах в понедельник, 21 августа, ведутся дорожные работы, связанные с ограничением движения.
Выборгские Ведомости
Ленинградскую область и Карелию «связывают» новой дорогой - Газета МаякМинистр транспорта России Максим Соколов и губернатор Ленинградской области Александр Дрозденко дали старт реконструкции двадцатикилометрового участка федерального трассы А-121 "Сортавала",
21.08.2017 Газета Маяк
Для бизнеса «прорубили» единое окно - Гатчинский район  Сегодня в Гатчине открылся самый крупный в Ленинградской области бизнес-офис многофункционального центра.
21.08.2017 Гатчинский район
Год гражданской обороны - Gatchinka.RuИсторики подсчитали, что за последние пять с половиной тысячелетий на планете прогремели около 15 тысяч войн, в которых погибло более трёх с половиной миллиардов человек.
21.08.2017 Gatchinka.Ru
Сколько миллиардов поступило в казну Российской Федерации за первое полугодие - Газета Маяк
Сколько миллиардов поступило в казну Российской Федерации за первое полугодие
По данным сайта правительства России, общий объём доходов консолидированных бюджетов субъектов Федерации увеличился на 9% по сравнению с аналогичным периодом 2016 года и составил 5047 миллиардов рублей.
Газета Маяк
В Ленобласти пройдут рейды по безопасности пешеходов - Газета Маяк
В Ленобласти пройдут рейды по безопасности пешеходов
Акция «Пешеход. Пешеходный переход» пройдет в Петербурге и Ленобласти с 21 августа по 3 сентября, сообщает ГИБДД .
Газета Маяк
Опубликован рейтинг наиболее вероятных преемников президента России - Газета Маяк
Опубликован рейтинг наиболее вероятных преемников президента России
Фонд «Петербургская политика» составила рейтинг наиболее вероятных преемников президента России Владимира Путина, сообщает «russian.rt.com» .
Газета Маяк
Отдел мониторинга состояния лесных генетических ресурсов выполнил сбор образцов в Ленинградской области. - Рослесозащита ЦЗЛ Ленинградской областиСотрудники отдела мониторинга состояния лесных генетических ресурсов ФБУ «Рослесозащита» - «ЦЗЛ Ленинградской области» выполнил отбор образцов ели европейкой и сосны обыкновенной для нового этапа исследований,
21.08.2017 Рослесозащита ЦЗЛ Ленинградской области
Престиж профессии учителя растет - Администрация ЛенОбластиРяды молодых педагогов в школах Ленинградской области пополнят 154 абитуриента, поступившие на педагогические специальности в высшие учебные заведения по договорам целевого обучения.
21.08.2017 Администрация ЛенОбласти
22 августа - День Государственного флага Российской Федерации - Приозерский  районДорогие земляки! Поздравляем вас с Днем Государственного флага Российской Федерации!
21.08.2017 Приозерский район
Для бизнеса «прорубили» единое окно - Гатчинский район  Сегодня в Гатчине открылся самый крупный в Ленинградской области бизнес-офис многофункционального центра.
21.08.2017 Гатчинский район
На гатчинских дорогах дежурят фоторадары - Гатчинский район  Фоторадарные передвижные комплексы КРИС-П, фиксирующие административные правонарушения по превышению установленной скорости движения в автоматическом режиме, будут работать в Гатчинском районе ЛО на следующих участках:
21.08.2017 Гатчинский район