Новости города БезФормата.Ru
Сосновый Бор
Главные новости
 
Задать вопрос?

Оранжевое настроение

Оранжевое настроение - Газета Маяк
Оранжевое настроение - Газета Маяк
Фото: mayaksbor.ru
Россия-то на  посту, батюшка». «Да храни ее Господь», и  перекрестил куском порося на  вилке. Шутки шутками, но  на  дворе Великий пост, и  постные рецепты более чем востребованы. Заморский фрукт Как-то в  одной из  дискуссий по  поводу привычного картофеля, прозвучала фраза  — мол, в  магазинах продают частенько сладкую картошку, то  есть батат. Как говорится, сразу резануло слух, вернее, взгляд. Конечно, это обычное заблуждение, возможно, обусловленное тем, что в  литературе часто батат называют сладким картофелем. Да в  той  же википедии называют. Между тем, различий между картофелем и  бататом не  меньше, чем между тем  же картофелем и, скажем, тыквой.

« Батат  — это вьющаяся лиана, у  которой клубни образуются за  счет утолщения корней. Порой ему приписывают просто чудодейственные свойства. »
Начать можно с  того, что батат  — это вьющаяся лиана, у  которой клубни образуются за  счет утолщения корней. О  всяких полезностях батата можно прочитать в  интернете, порой ему приписывают просто чудодейственные свойства. А  отличить батат от  картофеля в  магазине еще проще  — его цена раз в  десять выше. Растение это теплолюбивое, и  в  наших краях с  помощью определенных приседаний все  же выращивается, но  рекордного размера клубней и  солидных урожаев ждать не  приходится. Отсюда и  стоимость. Ну  и  если картофель бывает сладким преимущественно, когда его подморозят при хранении, то  из  некоторых сортов батата даже производят сахар, как из  сахарной свеклы. Притом, батат считается продуктом низкокалорийным и  даже диетическим. В  общем, попробовать недешевую диковину все  же стоит.
Сортов батата, как водится, неимоверное количество, а  цвет мякоти варьируется от  банальных белого и  кремового, до  совершено вычурного фиолетового. На  прилавках наших магазинов в  основном встречаются продолговатые клубни с  мякотью симпатичного оранжевого колёру умеренной сладости. Что-то более диковинное приобрести проблематично, хотя эти оранжевые сорта хранятся вполне сносно даже вне холодильника.

« Батат, запеченный с  морской солью и  розмарином  — блюдо простое в  приготовлении, но  в  то  же время нарядное и  невероятно вкусное. »
Учитывая дороговизну манерного овоща, в  отечественных рецептах, как правило, стараются исполнить его «богато»  — непременно в  соседстве балыка и  прочих условных фуагра, приправив все это счастье дорогим сыром, ну, в  крайнем случае, хотя  бы в  сырокопченый бекон стараются обернуть. При этом теряется вся прелесть батата  — тонкий аромат, оригинальный вкус, а  главное  — низкая калорийность.
Батат, по  моему мнению, продукт вполне самодостаточный и  не  нуждается в  каком-либо экстравагантном сопровождении. А  один из  лучших рецептов его приготовления, любимый нашим семейством, был позаимствован из  блога одной израильской барышни. В  тех краях батат штука не  столь редкая и  не  вызывает такого пиетета. Проще пареной репы Может быть, не  проще, но, по  крайней мере, сопоставимо. Батат, запеченный с  морской солью и  розмарином  — блюдо простое в  приготовлении, но  в  то  же время нарядное и  невероятно вкусное. Для его приготовления понадобятся несколько крупных клубней батата, стандартный гипермаркетный пучок свежего розмарина, ныне не  весть какая редкость, крупная морская соль и  немного хорошего оливкового масла прямого отжима с  выраженным ароматом.
Батат следует очистить от  кожуры и  нарезать кубиком два-три сантиметра, на  укус. В  большую миску высыпать батат, пару щепоток морской соли, добавить оливковое масло и  хорошенько перемешать. Добавить розмарин и  слегка перемешать, стараясь сохранить веточки целыми. Часть листьев, которые скорее иголки, облетит, это не  страшно. Оставьте миску минут на  двадцать  — тридцать для, как иногда говорят, взаимопроникновения вкусов и  ароматов.
Тем временем разогрейте духовку до  180–200  градусов и  застелите противень фольгой. Как духовка разогрелась, выкладывайте батат на  противень в  один слой, сверху накройте веточками розмарина и  отправляйте запекаться на  25–30  минут. Я  ориентируюсь по  розмарину. Как только его иголки приобрели чипсообразную хрусткость  — блюдо готово. Для пущего лоска можно подрумянить батат под грилем в  течение двух-трех минут, и  готово. Кушать подано. Подцепите ломтик батата, прибавьте к  нему хрустящую иголку розмарина, пряная свежесть которого подчеркнет нежный вкус и  оставит приятное послевкусие, и  ощутите совершенство простоты.

Продуктовая корзина:
1. Батат  — 1  кг.
2. Розмарин  — 2–3  веточки.
3. Оливковое масло  — 2–3  ст. л.
4. Крупная морская соль, сок лимона  — по  вкусу.
Вирус гриппа в Сосновом Бору не выявлен. Медицинская статистика за неделю - Газета МаякЗа прошедшую неделю в нашем городе было выявлено 11 случаев острых кишечных инфекций, из них 7 — у детей.
11.12.2017 Газета Маяк
Два дня в Ленобласти будет бушевать сильный ветер и метель, предупредили в ГУ МЧС по Ленинградской области.
11.12.2017 47 новостей
Ученые из Йельского университета пришли к выводу, что недосып может привести к алкоголизму, сообщает РИА Новости .
11.12.2017 47 новостей
Как жители хотят отметить Новый год в Сосновом Бору - Газета МаякВ сообществе «Маяка» «Вконтакте» проведён  опрос на тему: каким бы вы хотели увидеть городской праздник.
11.12.2017 Газета Маяк
Названы самые грязные и чистые регионы в России - Газета МаякХуже всего дела с экологической обстановкой в России обстоят на сегодняшний день в Челябинской области.
11.12.2017 Газета Маяк
Владимир Путин приказал вывести войска из Сирии - Газета МаякПрезидент Владимир Путин, прибывший утром на российскую базу в сирийском Хмеймиме, отдал приказ приступить к выводу российской группировки войск из Сирии, об этом сообщает " РИА.Новости ". "Министру обороны,
11.12.2017 Газета Маяк
Депутат из Ленобласти заплатит миллион рублей за доказательство существование магии - Газета МаякДепутат Заксобрания Ленобласти Владимир Петров отдаст эту сумму любому, кто докажет, что магия и волшебство существуют,
11.12.2017 Газета Маяк
Znak Zebra - Vyborg.TV9 декабря в Выборге на Ленинградском шоссе у дома № 67 вновь произошла трагедия.
11.12.2017 Vyborg.TV
В Мурманской области в центре временного содержания животных нашли более 70 мертвых собак - СеверИнформВ Мурманской области в центре временного содержания животных нашли более 70 мертвых собак По данным сайта Хибины.соm, жительница города Мурмаши отправилась в местный приют на поиски своего пса.
11.12.2017 СеверИнформ
За выходные в городе и районе произошло 33 ДТП. Погиб пешеход - Газета Выборг
За выходные в городе и районе произошло 33 ДТП. Погиб пешеход
Из 33 ДТП, зарегистрированных в минувшие выходные, восемь оказались с пострадавшими.
Газета Выборг
Кликните, чтобы просмотреть увеличенное изображение - Выборгские Ведомости
В Выборге насмерть сбили пешехода
В Выборге под колесами "четверки" погиб пешеход. Дорожная авария произошла 9 декабря около девяти часов вечера у дома 67 на Ленинградском шоссе в Выборге.
Выборгские Ведомости
Кликните, чтобы просмотреть увеличенное изображение - Выборгские Ведомости
В поселке Майнило в ДТП пострадал мужчина
Мужчина госпитализирован после дорожной аварии в Выборгском районе. В ГУ МЧС Ленобласти уточнили, что спасателям информация о столкновении двух автомобилей в поселке Майнило поступила в 18:15 10 декабря.
Выборгские Ведомости
Эрмитаж-Выборг знакомит с драгоценными экспонатами в 3D призме - Газета ВыборгОколо 20 объемных изображений драгоценных предметов искусства представлены в выставочном центре «Эрмитаж - Выборг».
11.12.2017 Газета Выборг
Лауреаты престижного конкурса  "GRAND PREMIUM"-2017 - Администрация районаЛауреаты престижного конкурса  "GRAND PREMIUM"-2017 Чтобы оказаться в сказке иногда многого не надо - просто оказаться в нужном месте в нужное время.
10.12.2017 Администрация района
Встреча с издателем - Администрация районаВстреча с издателем 6 декабря в Лодейейнорольской межпоселенческой центральной районной библиотеке в рамках проекта «Лучшие книги - библиотекам»,
11.12.2017 Администрация района
«Канцелярская крыса» из города Портового - Выборгские Ведомости
«Канцелярская крыса» из города Портового
В Выборге завершились съёмки телевизионного проекта с рабочим названием «Рубеж».
Выборгские Ведомости
Ансамблю "Вереск" - 35 лет! - Выборгские Ведомости
Ансамблю "Вереск" - 35 лет!
Во Дворце культуры сегодня юбилей отпраздновал муниципальный ансамбль "Вереск".
Выборгские Ведомости
Наталья Копылова, сосновоборская певица и ведущая: «В моем гардеробе 50 пар только модельных туфель!» - Газета Маяк
Наталья Копылова, сосновоборская певица и ведущая: «В моем гардеробе 50 пар только модельных туфель!»
Умение грамотно развлекать людей — особое искусство. Тех, кто им владеет в совершенстве, единицы.
Газета Маяк
Обвиненная в употреблении допинга вологжанка подала апелляцию - СеверИнформОбвиненная в употреблении допинга вологжанка подала апелляцию Юлия Чекалева вместе с отстраненной лыжницей Анастасией Доценко и биатлонисткой Ольгой Зайцевой не согласны с пожизненной дисквалификацией.
11.12.2017 СеверИнформ
Кликните, чтобы просмотреть увеличенное изображение - Выборгские ВедомостиМинистерство транспорта РФ приняло решение об ограничении движения по дороге вдоль Сайменского канала, сообщает министерство транспорта и коммуникаций Финляндии.
11.12.2017 Выборгские Ведомости
Марина Левченко в материале об открытии волосовского стадиона"Сельская новь", №48, 09.12.17 - Законодательное собрание ЛОМногие годы наш поселковый, а затем и городской стадион обеспечивал спортивную славу нескольким поколениям волосовцев.
11.12.2017 Законодательное собрание ЛО
Кликните, чтобы просмотреть увеличенное изображение - Выборгские Ведомости
Сайменский канал очистят от автобусов
Минтранс РФ решил проблему аварийности ведущей к Финляндии дороги Выборг - Брусничное кардинально - на зимний период её закроют для автобусов.
Выборгские Ведомости
Кликните, чтобы просмотреть увеличенное изображение - Выборгские Ведомости
Проезд в автобусе – по банковской карте
Ленинградская область внедрила систему бесконтактной оплаты проезда на автобусных маршрутах.
Выборгские Ведомости
Кликните, чтобы просмотреть увеличенное изображение - Выборгские Ведомости
Финляндия выступила против закрытия дороги на Брусничное для пассажирских автобусов
Председатель правления округа Южной Карелии Юкка Копра заявил, что закрытие для пассажирских автобусов дороги на МАПП Брусничное по пути в Лаппенранту негативно скажется на экономике региона.
Выборгские Ведомости
Вредные продукты могут отметить черным - СеверИнформВредные продукты могут отметить черным С таким предложением выступил Роспотребнадзор.
11.12.2017 СеверИнформ
Заключительная часть проекта «Мама-предприниматель» прошла в Вологде - СеверИнформЗаключительная часть проекта «Мама-предприниматель» прошла в Вологде В рамках федерального образовательного проекта мамы Вологодской области могли бесплатно обучиться основам бизнеса и получить возможность побороться
11.12.2017 СеверИнформ
В Череповце 11 мигрантов — иностранцев работали без патентов - СеверИнформВ Череповце 11 мигрантов — иностранцев работали без патентов Нарушения закона были выявлены на базе по переработке мусора.
11.12.2017 СеверИнформ
Владимир Путин приказал вывести войска из Сирии - Газета Маяк
Владимир Путин приказал вывести войска из Сирии
Президент Владимир Путин, прибывший утром на российскую базу в сирийском Хмеймиме, отдал приказ приступить к выводу российской группировки войск из Сирии, об этом сообщает " РИА.Новости ". "Министру обороны,
Газета Маяк
Как жители хотят отметить Новый год в Сосновом Бору - Газета Маяк
Как жители хотят отметить Новый год в Сосновом Бору
В сообществе «Маяка» «Вконтакте» проведён  опрос на тему: каким бы вы хотели увидеть городской праздник.
Газета Маяк
Названы самые грязные и чистые регионы в России - Газета Маяк
Названы самые грязные и чистые регионы в России
Хуже всего дела с экологической обстановкой в России обстоят на сегодняшний день в Челябинской области.
Газета Маяк
Dengy - Vyborg.TVПравительство распорядилось увеличить с 1 января 2018 года зарплату работников федеральных учреждений.
11.12.2017 Vyborg.TV
Памятные знаки вручили избранным - Выборгские ВедомостиСегодня в здании администрации на Советской, 12 состоялось награждение памятным знаком "90-лет Ленинградской области".
11.12.2017 Выборгские Ведомости
О проведении общероссийского дня приема граждан 12 декабря 2017 года В соответствии с поручением Президента Российской Федерации ежегодно, начиная с 12 декабря 2013 года,
11.12.2017 Роспотребнадзор
Кликните, чтобы просмотреть увеличенное изображение - Выборгские ВедомостиМинистерство транспорта РФ приняло решение об ограничении движения по дороге вдоль Сайменского канала, сообщает министерство транспорта и коммуникаций Финляндии.
11.12.2017 Выборгские Ведомости
Недосып приводит к алкоголизму - Газета МаякУченые из Йельского университета пришли к выводу, что недосып может привести к алкоголизму.
11.12.2017 Газета Маяк