Сосновый Бор - Махачкала - Сосновый Бор. О вкусном Дагестане - от Артема Буглова

Перед   поездкой   в   Дагестан   лучше   всего   забыть   всё,   что   рассказывал   в   последнее   время   телевизор,   и   ехать   с   чистой   головой   и   свежим   восприятием.   Это   всё-таки   Россия   и   проблемы   там   те   же,   привычные   нам,   а   вот   способы   их   разрешения   могут   несколько   отличаться   в   силу   местных   традиций,   но   туристов   это   практически   не   касается.

Нужно   вести   себя   спокойно   и   сдержанно,   не   бояться   общаться   и   спрашивать,   если   возникли   затруднения   или   что-то   непонятно,   -   в   этом   случае   риск   возникновения   каких-либо   конфликтов   стремительно   падает.   Русский   язык   там   понимают   все.   Более   того,   не   раз   замечал,   что   даже   в   сельской   местности   детишки   между   собой   говорят   на   русском.   Вывески,   указатели,   объявления   и,   конечно,   меню   в   ресторанах   -   всё   на   русском,   поэтому   никаких   проблем   в   коммуникациях   возникнуть   не     должно.

Махачкала   -   сумасшедший   город!   Проблемы   «понаехавших»   (по   факту   там   населения   чуть   ли   не в 2   раза   больше   от   прописанных),   уплотнительной   застройки,   острого   недофинансирования   и   борьбы   за   финансовые   потоки,   требуют   определённой   приспособленности,   чтобы   жить   там.   В   кажущейся   хаотичности   городского   движения,   которая   вгонит   в   холодный   пот   любого   нашего   водителя,   есть   определённая   логика   и   этикет.   Вдруг   уступают   друг   другу   при   остром   желании   втиснуться   в   щель;   внезапных   пешеходов   пропускают   даже   в   неположенных   местах,   правда,   врубив   «аварийку»; а   что   такое   «бешеная   газель»,   я   понял,   лишь   прокатившись   на   махачкалинской   маршрутке.  

___________________________

Нам   нужен   был   угол   Кирова   и   Калинина,   нас   привезли,   а   там   вывеска   «пр. Шамиля»;   спрашиваем   у   местных   «А   где   Кирова?»   -   «Здесь!»   -   отвечают.   Показываем   на   вывеску   -   местные   удивляются,   навигатор   тоже   в   ступоре…  

___________________________

«А   во   сколько   вы   вернётесь,   что   вам   сделать   на   ужин?»   -   спрашивают   нас   в   гостинице.   Вот   такой   город!

Но   за   городом   всё   же   интересней.   Предгорья   Кавказа,   каскад   гидростанций,   близкое небо на плато,   серпантины   дорог   красивы   в   любое   время   года.   После   завтрака   грузимся   в   микроавтобус   и   - через   цветущие   поля   наверх   к   горной   свежести.  

Отдельного   упоминания   заслуживает   посёлок   Кубачи.   Интересны   две   ипостаси.   Одна   историческая   -   как   село   он известен   с   5   века,   по   архитектуре   представляет   собой   тот   самый   горный   аул,   где   крыша   одного   дома   является   двором   для   дома   вышестоящего,   и   прогулка   по   старым   Кубачам   даёт   то   самое   погружение   в   атмосферу,   в   уклад   жизни,   ради   которого   не   жалко   три   часа   вилять   по   серпантину.   В   принципе,   это   почти   готовый   этнографический   музей,   в   котором   до   сих   пор   живут   люди.   Другая   ипостась   -   всемирно   знаменитая   кубачинская   серебряная   ювелирка.   Одно   время   там   даже   работал   ювелирный   комбинат,   ныне,   как   водится,   он в   упадке,   что-либо   стоящее   мастера   выполняют   под   заказ   на   дому.   Но   заводской   музей   ещё   жив   и   не   пустует!   Да   и   местные   лавочки   найдут   что   предложить   туристу   по   «детским»,   по   сравнению   со   столичными,   ценам.  

____________________________

Уже   на   обратном   пути   из Кубачей   нас   догнал   телефонный   звонок   (ведь   нашли   как-то)   -   не   с   нашей   ли   группы   забыли   в   лавке   покупку?   Одна   туристка   тут   же   спохватывается   за   свою   рассеянность   и   серьги   филигранного   плетения.     Недолгий   диалог   с   выяснением   дальнейшего   маршрута,   обмен   телефонами   и   на   другой   день   забытая   покупка   прибыла   с   оказией   в   Махачкалу.

____________________

Ну,   конечно,   коньяк,   вино,   пиво,   кефир,   абрикосовый сок,   курзе,   лагман, хинкали,   чудУ,   долма…   мороженое!   Везде   это   делается   немного   по-разному   и   интересно.   Регион   не   сильно   богатый,   поэтому   продукты   лишней   обработкой   не   портят,   можно,   например,   попробовать   тот   самый   плохо   вытекающий   кефир   вкусом   из   детства.  

_____________________

Нас   уверяли,   что   кизлярский   розлив   несколько   мягче   дербентского,   но   я   этого   не   ощутил.  

_____________________

Заезжали   и   в   рестораны,   и   в   маленькие   придорожные   закусочные   -   я   даже   не   берусь   судить,   где   вкуснее.   Но   в   ресторанах   есть   сервис   и   вполне   на   уровне,   а   цены…   В   Дербенте,   в   ресторане,   расположенном прямо   у   входа   в   древнюю   цитадель   Нарын-Кала,   хозяин,   видя   наши   муки   в   изучении   меню,   предложил:   «Давайте   я   вам   всего   понемногу   принесу?»   -   смена   из   8   блюд   обошлась   около   450 руб. с носа   -   это   один   из   самых   крупных   оплаченных   мной   счетов…

Кстати,   вы   когда-нибудь   пробовали   кашу   из абрикосов?

Артем Буглов

Сосновый Бор – Махачкала – Гуниб – Дербент – Кубачи – Махачкала – Сосновый Бор

___________________________________________

+7-921-795-22-95           vk.com/kompas47

т. 20-110

Будни 11.00-19.00

Бизнес-центр, 7 офис

пр. Героев 54А

Программы путешествий по Северному Кавказу от надёжного партнёра



 
По теме
Правительственные телеканалы, депутаты "Единой России", прокремлевские эксперты и блогеры не должны произносить слово "реформа", упоминая об изменениях в пенсионном законодательстве.
16.07.2018
 
ПАО «Ленэнерго» не удалось обжаловать в суде  постановление   Ленинградского УФАС России, которым сетевая организация  привлечена  к ответственности в виде штрафа в размере 800 тысяч рублей (дело № А56-29244/2018).
16.07.2018
Контейнерооборот порта Лонг-Бич (США) за январь-июнь 2018 года вырос на 14,5% в сравнении с соответствующим периодом прошлого года и составил 3,95 млн TEUs, говорится в отчете администрации порта.
16.07.2018
 
В Федеральном агентстве по рыболовству обсудили законопроект «О внесении изменений в Закон Российской Федерации «О государственной границе Российской Федерации» и отдельные законодательные акты».
16.07.2018
В Ленинградской области перед судом предстанет рецидивист, обвиняемый в сексуальном насилии и убийстве малолетнего Руслана Королева - Следственный комитет Отделом по расследованию особо важных дел следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Ленинградской области завершено расследование уголовного дела в отношении 35-летнего жителя города Санкт-Петербург.
16.07.2018 Следственный комитет
Не прошло и полгода - Гатчинская правда Раскрыта кража охотничьего оружия, совершенная в марте месяце в Дружной Горке.
16.07.2018 Гатчинская правда
10 июля на территории Волховского района сотрудниками полиции 10 отдела ОРЧ № 3 ГУ МВД России по Санкт-Петербургу и Ленинградской области был задержан гражданин Б. Установлено, что указанный гражданин,
13.07.2018 Провинция.Северо-Запад
Шоколадные каникулы - Провинция.Северо-Запад 11 июля отмечается Всемирный день шоколада. Этот день в Библиотеке по имени Радость (детской библиотеке КИЦ им.
16.07.2018 Провинция.Северо-Запад
Экскурсия в монастырь - Провинция.Северо-Запад Председатель сясьстройской первичной организации ВОИ Ростиславина Любовь Валентиновна организовала поездку в Покрово-Тервенический монастырь - православный женский монастырь Тихвинской епархии Русской православной церкви.
16.07.2018 Провинция.Северо-Запад
ЛАДОЖСКИЕ ПАРУСА - 2018 - Провинция.Северо-Запад OPEN AIR VFM - 2018  Бал выпускников "Ладожские паруса"  30 июня 2018. Новая Ладога Телевизионная версия телеканала "ПРО-ТВ".
16.07.2018 Провинция.Северо-Запад
              В Гатчине прошел VI открытый фестиваль лоскутного шитья «Лукоморье», в котором приняли участие 92 мастерицы из 25-ти городов России, Латвии и Германии.
12.07.2018 Гатчинская правда
21 июня, в год туризма в Ленинградской области, читательский актив библиотеки поселка Приладожский побывал на экскурсии в Старой Ладоге.
13.07.2018 Газета Ладога
Международный день шахмат отметили в Волхове - Провинция.Северо-Запад 14 июля в клубе ФСЦ «Волхов» встретились 15 шахматистов из Лодейного Поля, Новой Ладоги и Волхова взрослых и детей 2004-2010 годов рождения - отметить День шахмат.
16.07.2018 Провинция.Северо-Запад
Сразу после забега активистов  Pussy Riot по полю в финале Чемпионата мира по футболу полицейские как могли объяснили двум участником перформанса, как эта шалость может повредить имиджу страны.
15.07.2018 47 новостей
Чемпионат мира по футболу подходит к концу. По мнению экспертов, сборная России завершила своё выступление более чем достойно.
13.07.2018 Газета Ладога
О спартанском настрое своего сына перед предстоящим в Румынии юношеским первенством Европы по настольному теннису «Вестям» рассказала мама Максима Гребнева – воспитанника Подпорожской детско-юношеской спортивной школы.
13.07.2018 Газета Вести
Вместе со съемочной группой Первого канала программы « Доброе утро »,  болельщик чемпионата мира по футболу из Уругвая Себастьян побывал на российской органической экоферме «Джерси» в Калужской области.
13.07.2018 Сельскохозяйственные Вести
В Ленинградской области перед судом предстанет рецидивист, обвиняемый в сексуальном насилии и убийстве малолетнего Руслана Королева - Следственный комитет Отделом по расследованию особо важных дел следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Ленинградской области завершено расследование уголовного дела в отношении 35-летнего жителя города Санкт-Петербург.
16.07.2018 Следственный комитет
ООО "ЕвроТрансСтрой" сообщает, что 17.07.2018 г. и 18.07.2018г. c 10-00 до 10-45 будет произведена запланированная разводка пролета моста через реку Нева на   км 40 + 162м автомобильной дороги общего пользования.
16.07.2018 Кировский район